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作者
Natalia Wagner,
Meike Samtlebe,
Charles M. A. P. Franz,
Horst Neve,
Knut J. Heller,
Jörg Hinrichs,
Zeynep Atamer
出处
期刊:
International Dairy Journal
[Elsevier]
日期:2017-02-06
卷期号:68: 95-104
被引量:24
标识
DOI:10.1016/j.idairyj.2016.12.017
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