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作者
Daniel A. Jacobo‐Velázquez,
Carmen Hernández‐Brenes,
Luis Cisneros‐Zevallos,
Jorge Benavides
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier]
日期：2010-01-29
卷期号：43 (4): 1079-1085
被引量：24
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2010.01.021
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