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Ultracentrifugal Differences in Soybean Protein Composition
化学成分
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食品科学
化学
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哲学
作者
William Wolf,
G. E. Babcock,
A. K. Smith
出处
期刊：
Nature
[Nature Portfolio]
日期：1961-09-01
卷期号：191 (4796): 1395-1396
被引量：32
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1038/1911395a0
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