壳聚糖
化学
麸皮
海藻酸钙
海藻酸钠
钙
食品科学
钠
生物化学
输送系统
有机化学
生物
药理学
原材料
作者
Xinxin Liu,Lin Liu,Fang Huang,Yanmei Meng,Yajuan Chen,Jianqiang Wang,Shuang Wang,Yangchao Luo,Jianghua Li,Ying Liang
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.142618
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