Olive and Linseed Oil Blend‐Based Nanoemulsions Fortified With Ginger Extract Nutraceutical: Mitigating Liver Fibrosis Induced by Carbon Tetrachloride by Regulating Oxidative Stress and TGF‐β/MMP9 Signaling Pathway in Rats

保健品 四氯化碳 氧化应激 化学 纤维化 超声 抗氧化剂 亚麻籽油 食品科学 药理学 传统医学 生物化学 医学 色谱法 病理 有机化学
作者
Hend A. Essa,Ayat F. Hashim,Nahla N. Abdel‐Aziz,Fatma El-Zahraa Mohamed,Alaa M. Ali
出处
期刊:Molecular Nutrition & Food Research [Wiley]
标识
DOI:10.1002/mnfr.202400497
摘要

Liver fibrosis is a significant contributor to global morbidity and mortality, making the identification of non-toxic natural therapies to slow its progression essential. This study evaluated the anti-fibrotic potential of a nutraceutical blend comprising extra virgin olive oil, linseed oil, and ginger extract, formulated in both emulsion and nanoemulsion forms, using a rat model of liver fibrosis. Nanoemulsions were prepared using the ultrasonication technique, and their particle size and stability were analyzed via the DLS method. Twenty-four male albino rats were divided into four groups: normal control, CCl
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