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作者

Zhangqi Huang,Xiaodong Zhai,Litao Yin,Jiyong Shi,Xiaobo Zou,Zhihua Li,Xiaowei Huang,Xingdan Ma,Malcolm J. W. Povey

出处

期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Nature]
日期：2023-09-13 卷期号：17 (6): 6470-6483 被引量：2

标识

DOI：10.1007/s11694-023-02106-0

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