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作者
Ann Barrett,
Nicole F. Farhadi,
Tracey J. Smith
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期：2017-09-05
卷期号：87: 394-399
被引量：122
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2017.09.002
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