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Fungi and Mycotoxin in Rice: Concerns, Causes, and Prevention Strategies

真菌毒素 生物 污染 人口 主食 食品安全 生物技术 黄曲霉毒素 农学 毒理 食品科学 农业 环境卫生 生态学 医学
作者
Zeinab Mohammadi Shad,Chandrasekar Venkitasamy,Griffiths G. Atungulu
出处
期刊：Fungal biology 日期：2022-01-01 卷期号：: 61-78 被引量：1
标识
DOI：10.1007/978-981-16-8877-5_4
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