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Endorsing and extending the repertory of nutraceutical and antioxidant sources in mangoes during postharvest shelf life

保健品采后栽培保质期抗氧化剂食品科学代谢组学芳香园艺化学成熟植物生物生物技术生物化学色谱法

作者

Juan L. Monribot‐Villanueva,José M. Elizalde‐Contreras,Martı́n Aluja,Aldo Segura‐Cabrera,Andrea Birke,José A. Guerrero‐Analco,Eliel Ruíz-May

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2019-01-31 卷期号：285: 119-129 被引量：46

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2019.01.136

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