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作者
Qing Chen,
Xin Di,
Yuge Zhai,
Quanzhi Zhao,
Xiaoyan Song
出处
期刊：
Food Chemistry: X
[Elsevier BV]
日期：2025-02-01
卷期号：: 102270-102270
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fochx.2025.102270
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