Preparation of whole-wheat instant powder from dehulled wheat by ethanolic extrusion

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作者
Zhen Sun,Tingting Meng,Ren Wang,Tizazu Yirga Bereka,Jianwei Zhao,Jie Long,Zhengyu Jin,Xing Zhou
出处
期刊:Journal of Cereal Science [Elsevier BV]
卷期号:: 104064-104064
标识
DOI:10.1016/j.jcs.2024.104064

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