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Electrospun plant protein-based nanofibers in food packaging

静电纺丝 纳米纤维 食品包装 纳米技术 环境友好型 超细纤维 材料科学 生化工程 工艺工程 工程类 聚合物 机械工程 复合材料 生态学 生物
作者
Fatemeh Aghababaei,David Julian McClements,Mario M. Martínez,Milad Hadidi
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2023-08-24 卷期号：432: 137236-137236 被引量：18
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2023.137236
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