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Electrospinning of Emulsions Stabilized by Octenylsuccinylated Starch and Pullulan

普鲁兰 静电纺丝 淀粉 化学 变性淀粉 高分子科学 化学工程 食品科学 多糖 有机化学 聚合物 工程类
作者
Xuerong Huang,Feng Zhao,Zifan Teng,Yingkai Li,Chuang Zhang,Xingxun Liu,Songnan Li,Fengwei Xie
出处
期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier]
日期：2024-07-01 卷期号：: 110482-110482
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2024.110482
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