发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！

Effects of acetic acid fermentation on the phytochemicals content, taste and aroma of pineapple vinegar

芳香 食品科学 醋酸 发酵 品味 化学 生物化学
作者
Yuhao Hu,Shaodan Peng,Hui Huang,Xiaofang Wang,Ying Zou,Li Zhang,Tinghui Chen,Xiao Gong,Liangkun Liao,Jihua Li,Wei Zhou
出处
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
日期：2024-10-01 卷期号：: 116861-116861
链接
doi.orgdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2024.116861
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
在水一方的应助被kakakaku采纳，获得10
36秒前
52秒前
Langsam发布了新的文献求助10
57秒前
1分钟前
1分钟前
1分钟前
kakakaku发布了新的文献求助10
1分钟前
ShowMaker的应助被风中绝悟采纳，获得20
1分钟前
石鑫发布了新的文献求助20
1分钟前
snah完成签到 ，获得积分10
1分钟前
香蕉觅云的应助被石鑫采纳，获得10
1分钟前
美丽觅夏完成签到 ，获得积分10
2分钟前
Mistletoe完成签到 ，获得积分10
2分钟前
赘婿的应助被xu采纳，获得10
2分钟前
吃碗大米饭完成签到，获得积分10
2分钟前
可爱的函函的应助被kirirto采纳，获得10
2分钟前
2分钟前
xj完成签到，获得积分10
2分钟前
Mipe完成签到，获得积分10
2分钟前
2分钟前
斯文败类的应助被科研通管家采纳，获得10
2分钟前
ding的应助被陳.采纳，获得10
2分钟前
健忘捕完成签到 ，获得积分10
2分钟前
2分钟前
陳.发布了新的文献求助10
2分钟前
Milton_z完成签到 ，获得积分10
3分钟前
3分钟前
liwang9301发布了新的文献求助10
3分钟前
石鑫发布了新的文献求助10
3分钟前
3分钟前
liwang9301完成签到，获得积分10
3分钟前
3分钟前
3分钟前
3分钟前
这个手刹不太灵完成签到 ，获得积分10
3分钟前
3分钟前
天才小熊猫完成签到，获得积分10
4分钟前
4分钟前
酷波er的应助被科研通管家采纳，获得10
4分钟前
4分钟前
高分求助中
Evolution 10000
Sustainability in Tides Chemistry 2800
юрские динозавры восточного забайкалья 800
English Wealden Fossils 700
Diagnostic immunohistochemistry : theranostic and genomic applications 6th Edition 500
Chen Hansheng: China’s Last Romantic Revolutionary 500
China's Relations With Japan 1945-83: The Role of Liao Chengzhi 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3150515
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2801908
关于积分的说明 7845964
捐赠科研通 2459264
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1309180
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 628683
版权声明 601748
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：826996720【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通