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作者
Zixin Zhao,
Mingchun Wen,
Zongde Jiang,
Shengxiao Su,
Yong‐Quan Xu,
Zisheng Han,
Hao Chen,
Mengting Zhu,
Liang Zhang
出处
期刊:
Food bioscience
[Elsevier]
日期:2024-08-01
卷期号:: 104923-104923
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2024.104923
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