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Garlic and other alliums – the lore and the science
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作者
Wolfgang Günther
出处
期刊:
Journal of Sulfur Chemistry
[Informa]
日期:2012-10-01
卷期号:34 (1-2): 208-208
被引量:12
链接
tandfonline.com
doi.org
标识
DOI:10.1080/17415993.2012.712123
摘要
Garlic and other alliums – the lore and the science, by Eric Block, Cambridge, The Royal Society of Chemistry, 2010, 454 pp., US$49.95, GBP£29.95, ISBN 978-0-85404-190-9 Comprehensive does not begi...
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