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作者
Stavros Plessas,Athanasios Alexopoulos,Argyro Bekatorou,Ioanna Mantzourani,Αθανάσιος Α. Κουτίνας,Eugenia Bezirtzoglou
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2010-07-05 卷期号：124 (2): 627-633 被引量：56
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2010.06.086
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