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An unstable crystalline phase in the D-glucose-water system

化学 亚稳态 水合物 成核 相（物质） 假象 水溶液 结晶学 结晶 糖 有机化学 材料科学 复合材料 石英
作者
George R. Dean
出处
期刊：Carbohydrate Research [Elsevier BV]
日期：1974-06-01 卷期号：34 (2): 315-322 被引量：8
标识
DOI：10.1016/s0008-6215(00)82906-7
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