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Phytochemical content in organic and conventionally grown Italian cauliflower

植物化学抗坏血酸园艺有机农业多酚生物农学施肥化学植物肥料农业抗氧化剂生物化学生态学

作者

Valentina Picchi,Carmela Anna Migliori,Roberto Lo Scalzo,Gabriele Campanelli,V. Ferrari,L.F. Di Cesare

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2011-07-24 卷期号：130 (3): 501-509 被引量：125

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2011.07.036

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