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Production of lactosucrose from sucrose and lactose by a levansucrase from Zymomonas mobilis.
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作者
Woo-Cheul Han,
Sun-Ho Byun,
Mi‐Hyun Kim,
Eun Hwa Sohn,
Jung Dae Lim,
Byung Hun Um,
Cheorl‐Ho Kim,
Soon Ah Kang,
Ki‐Hyo Jang
出处
期刊：Journal of Microbiology and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2009-10-01
卷期号：19 (10): 1153-60
被引量：48
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