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The Influence of Polysaccharides on Lipid Metabolism: Insights from Gut Microbiota

多糖 肠道菌群 脂质代谢 微生物代谢 生物化学 化学 新陈代谢 生物 细菌 遗传学
作者
Qianqian Huang,Yanhui Zhang,Qiang Chu,Haizhao Song
出处
期刊:Molecular Nutrition & Food Research [Wiley]
卷期号:68 (1) 被引量:6
标识
DOI:10.1002/mnfr.202300522
摘要

Polysaccharides are complex molecules of more than ten monosaccharide residues interconnected through glycosidic linkages formed via condensation reactions. Polysaccharides are widely distributed in various food resources and have gained considerable attention due to their diverse biological activities. This review presented a critical analysis of the existing research literature on anti-obesity polysaccharides and investigates the complex interplay between their lipid-lowering activity and the gut microbiota, aiming to provide a comprehensive overview of the lipid-lowering properties of polysaccharides and the underlying mechanisms of action.
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