Hazard characterisation for significant mycotoxins in food

真菌毒素 危害 危害分析 环境卫生 业务 生物 医学 食品科学 工程类 生态学 航空航天工程
作者
František Malíř,Darina Pickova,Jakub Toman,Yann Grosse,Vladimír Ostrý
出处
期刊:Mycotoxin Research [Springer Nature]
卷期号:39 (2): 81-93 被引量:25
标识
DOI:10.1007/s12550-023-00478-2
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