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Assessment of the Bioaccessibility of Elaeagnus angustifolia L. Flour and Its Use in Cracker Formulation
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生物化学
作者
Bige İncedayı,
Nihal Türkmen Erol
出处
期刊：
Plant Foods for Human Nutrition
[Springer Nature]
日期：2023-01-09
卷期号：78 (1): 201-206
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s11130-022-01041-7
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