SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
Exploring the potential of Pediococcus pentosaceus PPF28-8 in a rapid fermentation model for soy sauce flavor enhancement using machine learning
风味
食品科学
片球菌
发酵
豆浆
化学
业务
乳酸菌
作者
Shuo Wang,
Minghui Zeng,
Jiaxiu Wang,
Shuai Wang,
Jian Yang,
Yong Sun,
Lei Yuan,
Zhenquan Yang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-03-05
卷期号：67: 106308-106308
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106308
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
xttawy
发布了新的
文献求助
10
11秒前
大熊
完成签到
，获得积分
10
13秒前
共享精神
的
应助
被
gggkkkkhhhhh
采纳，获得
10
32秒前
千里草
完成签到，获得积分
10
32秒前
小白
发布了新的
文献求助
10
39秒前
Ava
的
应助
被
小白
采纳，获得
10
48秒前
华仔
上传了
应助文件
50秒前
Owen
上传了
应助文件
51秒前
织梦师
发布了新的
文献求助
10
55秒前
xttawy
发布了新的
文献求助
10
56秒前
今后
上传了
应助文件
1分钟前
赘婿
上传了
应助文件
1分钟前
曌毓
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
xttawy
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
Augustines
完成签到，获得积分
10
1分钟前
织梦师
完成签到，获得积分
10
1分钟前
xttawy
发布了新的
文献求助
10
2分钟前
科研通AI2S
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
2分钟前
Gydl
完成签到，获得积分
10
2分钟前
xi
完成签到
，获得积分
10
2分钟前
她说喜欢学历高的男生
发布了新的
文献求助
10
2分钟前
CipherSage
上传了
应助文件
3分钟前
李爱国
的
应助
被
柔弱采枫
采纳，获得
10
3分钟前
xttawy
发布了新的
文献求助
10
3分钟前
红火
完成签到
，获得积分
10
3分钟前
科研狗
完成签到，获得积分
10
3分钟前
xttawy
发布了新的
文献求助
10
3分钟前
DotBlot
上传了
应助文件
3分钟前
科研通AI2S
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4分钟前
所所
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4分钟前
xttawy
发布了新的
文献求助
10
4分钟前
科研通AI6.2
的
应助
被
曌毓
采纳，获得
10
4分钟前
xttawy
发布了新的
文献求助
10
5分钟前
年年有余
发布了新的
文献求助
10
5分钟前
年年有余
完成签到，获得积分
10
5分钟前
kassy
完成签到，获得积分
10
5分钟前
安青兰
完成签到
，获得积分
10
5分钟前
xttawy
发布了新的
文献求助
10
6分钟前
充电宝
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
6分钟前
科研通AI2S
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
6分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Burger's Medicinal Chemistry, Drug Discovery and Development, Volumes 1 - 8, 8 Volume Set, 8th Edition
1800
Cronologia da história de Macau
1600
Netter collection Volume 9 Part I upper digestive tract及Part III Liver Biliary Pancreas 3rd 2024 的超高清PDF，大小约几百兆，不是几十兆版本的
1050
Current concept for improving treatment of prostate cancer based on combination of LH-RH agonists with other agents
1000
Research Handbook on the Law of the Sea
1000
Contemporary Debates in Epistemology (3rd Edition)
1000
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
工程类
有机化学
纳米技术
计算机科学
化学工程
生物化学
物理
复合材料
内科学
催化作用
物理化学
光电子学
细胞生物学
基因
电极
遗传学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
6165868
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
7993386
关于积分的说明
16620955
捐赠科研通
5272149
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2812797
邀请新用户注册赠送积分活动
1792757
关于科研通互助平台的介绍
1658809
今日热心研友
大力的灵雁
150
3030
GingerF
27
180
嘉心糖
370
无极微光
2
350
Widy
260
BowieHuang
19
30
Joehq_1203
18
40
黑猫乾杯
190
麻花阳
16
愔愔
4
120
tuanheqi
150
佳俊
5
100
Dean
100
扶雨至姑苏
90
verdure
8
YifanWang
2
60
AmFae
4
40
识字岭的岭
4
40
小川
50
超级依云
50
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
大力的灵雁
GingerF
嘉心糖
无极微光
Widy
BowieHuang
Joehq_1203
黑猫乾杯
麻花阳
愔愔
tuanheqi
佳俊
Dean
扶雨至姑苏
verdure
YifanWang
AmFae
识字岭的岭
小川
超级依云
皖公网安备34019202002308
