Optimization of Solid-State Fermentation Conditions for Enhancing the Nutrition Contents in Tomato Pomace Using RSM

响应面法 固态发酵 发酵 食品科学 中心组合设计 番茄红素 化学 色谱法 类胡萝卜素
作者
Jyoti Singh,Bhashkar Dwivedi,Vivek Kumar
出处
期刊:Journal Of The Institution Of Engineers (india): Series A [Springer Science+Business Media]
卷期号:105 (2): 409-418
标识
DOI:10.1007/s40030-024-00783-8

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