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Interesterified palm oil promotes insulin resistance and altered insulin secretion and signaling in Swiss mice

酯交换脂肪 棕榈油 胰岛素 胰岛素抵抗 葡萄糖稳态 化学 内科学 内分泌学 食品科学 生物 生物化学 酶 医学 脂肪酶
作者
Raísa Magno dos Santos,Josiane Érica Miyamoto,Beatriz Piatezzi Siqueira,Thiago R. Araújo,Jean Franciesco Vettorazzi,Penélope Lacrísio Reis Menta,Jessica Denom,Márcia Queiroz Latorraca,Céline Cruciani‐Guglielmacci,Everardo M. Carneiro,Adriana Souza Torsoni,Márcio Alberto Torsoni,Ana Paula Badan,Chr̀istophe Magnan,Hervé Le Stunff,Letícia Martins Ignácio-Souza,Marciane Milanski
出处
期刊：Food Research International [Elsevier]
日期：2023-12-16 卷期号：177: 113850-113850 被引量：5
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2023.113850
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