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Understanding the Probiotic Bacterial Responses Against Various Stresses in Food Matrix and Gastrointestinal Tract: A Review

益生菌 胃肠道 人体胃肠道 细菌 氧化应激 生物 微生物学 生物化学 遗传学
作者
Mital R Kathiriya,Yogesh V Vekariya,Subrota Hati
出处
期刊：Probiotics and Antimicrobial Proteins [Springer Nature]
日期：2023-06-22
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s12602-023-10104-3
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