Tailoring the rice starch for the application in food sector by different processes

淀粉 食品科学 食品行业 业务 化学 生物技术 生物 农业 生态学
作者
Saadia Zainab,Xianqing Zhou,Yurong Zhang,Saira Tanweer,Tariq Mehmood
标识
DOI:10.1016/j.foodp.2024.100044

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