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Development and Kohonen neural network based cluster analysis of red rice cookies enriched with blends of different edible seeds flour
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作者
Shubhi Singh,
Smriti Gaur
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-01-29
卷期号:474: 143127-143127
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143127
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