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作者
Zhen Wu,
Jinlong Wang,
Xing Cheng,
Yue Tang,
Lian Xia,
Xiaojuan Niu,
Yuangen Wu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-01-01
卷期号：: 142837-142837
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.142837
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