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Fungal mash enzymatic pretreatment combined with pH adjusting approach facilitates volatile fatty acids yield via a short-term anaerobic fermentation of food waste

发酵 化学 食品科学 awamori曲霉 丁酸盐 米曲霉 无氧运动 淀粉酶 食物垃圾 水解 生物化学 废物管理 生物 生理学 工程类
作者
Mingjiang Zhang,Dejin Zhang,Yidan Wei,Bo Zhou,Cheng Yan,Dianzhan Wang,Jianru Liang,Lixiang Zhou
出处
期刊:Waste Management [Elsevier]
卷期号:151: 1-9 被引量:16
标识
DOI:10.1016/j.wasman.2022.07.028
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