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Anti-Listeria monocytogenes biofilm mechanism of cold nitrogen plasma

单核细胞增生李斯特菌生物膜群体感应化学微生物学活性氧氧化应激毒力细胞内基因食品科学生物细菌生物化学遗传学

作者

Haiying Cui,Hong Li,Mohamed A. Abdel-Samie,Duraiarasan Surendhiran,Lin Lin

出处

期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies [Elsevier]
日期：2020-11-27 卷期号：67: 102571-102571 被引量：23

标识

DOI：10.1016/j.ifset.2020.102571

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