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Carbon footprint and land use of oat and faba bean protein concentrates using a life cycle assessment approach

豆类 碳足迹 原材料 分馏 农学 人口 高蛋白 生命周期评估 蚕豆 环境科学 食品科学 生物 生产（经济） 化学 温室气体 生态学 人口学 宏观经济学 有机化学 社会学 经济
作者
Hannele Heusala,Taija Sinkko,Nesli Sözer,Eemeli Hytönen,Lisbeth Mogensen,Marie Trydeman Knudsen
出处
期刊：Journal of Cleaner Production [Elsevier]
日期：2019-09-09 卷期号：242: 118376-118376 被引量：80
链接
luke.fi luke.fidoi.org
标识
DOI：10.1016/j.jclepro.2019.118376
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