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Preparation and characterization of glycosylated protein nanoparticles for astaxanthin mitochondria targeting delivery

纳米载体 虾青素 化学 线粒体 生物化学 活性氧 药物输送 类胡萝卜素 有机化学
作者
Yannan Chen,Shanshan Tie,Xuedi Zhang,Lijuan Zhang,Mingqian Tan
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2021-01-01 卷期号：12 (17): 7718-7727 被引量：31
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d1fo01751a
摘要
Novel mitochondria targeting nanocarriers were prepared using triphenylphosphonium bromide (TPP)-modified whey protein isolate (WPI)–dextran (DX) conjugates by self-assembly method for astaxanthin mitochondria targeting delivery.
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