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Near infrared spectral fingerprinting for confirmation of claimed PDO provenance of honey
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作者
Tony Woodcock,
Gérard Downey,
Colm P. O’Donnell
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2008-10-26
卷期号:114 (2): 742-746
被引量:74
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2008.10.034
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