已入深夜,您辛苦了!由于当前在线用户较少,发布求助请尽量完整的填写文献信息,科研通机器人24小时在线,伴您度过漫漫科研夜!祝你早点完成任务,早点休息,好梦!

Effect of the Addition of Different Dietary Fiber and Edible Cereal Bran Sources on the Baking and Sensory Characteristics of Cupcakes

麸皮 食品科学 化学 膳食纤维 纤维 水分 原材料 有机化学
作者
Dimitra Lebesi,Constantina Tzia
出处
期刊:Food and Bioprocess Technology [Springer Nature]
卷期号:4 (5): 710-722 被引量:215
标识
DOI:10.1007/s11947-009-0181-3

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
英俊的铭应助Literaturecome采纳,获得50
刚刚
深情安青应助小刘忙采纳,获得10
刚刚
1秒前
重要蓝血发布了新的文献求助30
2秒前
Becky完成签到,获得积分10
3秒前
4秒前
ximi发布了新的文献求助10
4秒前
Shirley发布了新的文献求助10
4秒前
5秒前
6秒前
易水寒完成签到 ,获得积分10
6秒前
7秒前
赘婿应助紫苏采纳,获得10
8秒前
充电宝应助啦啦啦啦采纳,获得10
8秒前
屈灿发布了新的文献求助10
8秒前
归尘发布了新的文献求助10
11秒前
谢峥嵘完成签到 ,获得积分20
11秒前
12秒前
小刘忙发布了新的文献求助10
12秒前
丘比特应助13675329716采纳,获得10
13秒前
扶摇完成签到 ,获得积分10
13秒前
粉色娇嫩完成签到 ,获得积分10
15秒前
黎_完成签到,获得积分10
16秒前
c123发布了新的文献求助10
16秒前
共享精神应助layla四月采纳,获得10
16秒前
19秒前
老实觅松完成签到 ,获得积分10
20秒前
20秒前
科研通AI2S应助swordlee采纳,获得10
22秒前
ximi完成签到,获得积分10
23秒前
健忘泽洋发布了新的文献求助10
24秒前
SYLH应助付创采纳,获得10
25秒前
Aloha完成签到,获得积分10
26秒前
小小莫发布了新的文献求助10
27秒前
29秒前
SYLH应助Shirley采纳,获得10
30秒前
成就凤应助yn采纳,获得50
30秒前
铃兰完成签到 ,获得积分10
32秒前
32秒前
33秒前
高分求助中
Continuum Thermodynamics and Material Modelling 3000
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 2700
Mechanistic Modeling of Gas-Liquid Two-Phase Flow in Pipes 2500
Structural Load Modelling and Combination for Performance and Safety Evaluation 800
Conference Record, IAS Annual Meeting 1977 610
Interest Rate Modeling. Volume 3: Products and Risk Management 600
Interest Rate Modeling. Volume 2: Term Structure Models 600
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 生物 医学 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 物理化学 催化作用 量子力学 光电子学 冶金
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3555465
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 3131139
关于积分的说明 9390129
捐赠科研通 2830651
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1556139
邀请新用户注册赠送积分活动 726459
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 715768