Characteristics of lactic acid bacteria isolated from different sources and their effects on the silage quality of oat (Avena sativa L.) straw on the Tibetan Plateau

乳酸片球菌 青贮饲料 微生物菌剂 乳酸 阿韦纳 植物乳杆菌 发酵 干物质 稻草 食品科学 动物科学 生物 化学 细菌 农学 遗传学
作者
Siran Wang,Xianjun Yuan,Zhihao Dong,Junfeng Li,Tao Shao
出处
期刊:Grassland Science [Wiley]
卷期号:64 (2): 128-136 被引量:10
标识
DOI:10.1111/grs.12191
摘要

Abstract Eight lactic acid bacteria ( LAB ) strains isolated from five naturally‐fermented silages of different ensilage materials on the Tibetan Plateau were characterized and their effects on the silage quality of oat ( Avena sativa L.) straw were studied. These LAB isolates were evaluated using morphological, physiological and biochemical tests. All eight strains (M1, LM 8, LO 7, LOG 9, LCG 3, LTG 7, I5 and LI 3) could grow at 5–20°C, pH 3.5–7.0 and NaCl (3.0, 6.5%) and they were identified as Lactobacillus plantarum , L. coryniformis , Pediococcus pentosaceus , P. acidilactici , L. plantarum , P. acidilactici , L. paraplantarum and L. casei by sequencing 16S rDNA , respectively. The eight isolated strains and one commercial inoculant ( L. plantarum MTD ‐1) were subsequently added to oat straw for ensiling 35 days. All the LAB strains improved the silage quality of oat straw, evidenced by significantly ( P < 0.05) higher lactic acid ( LA ) and residual water soluble carbohydrate ( WSC ) contents and ratios of LA to acetic acid ( LA / AA ), and significantly ( P < 0.05) lower pH and ammonia nitrogen contents. ‘LOG9’ performed best among all LAB strains, evidenced by the highest ( P < 0.05) LA (94.19 g kg −1 dry matter [ DM ]) and residual WSC contents (44.53 g kg −1 DM ) and ratio of LA / AA (18.18) and LAB count (8.86 lg cfu g −1 fresh weight), and the lowest ( P < 0.05) pH (3.87), this might be related to its host specificity. Strain LOG 9 is recommended as starter culture for oat straw silage.
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
llliu完成签到,获得积分20
3秒前
沧海一笑完成签到,获得积分10
3秒前
paixxxxx发布了新的文献求助10
4秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
4秒前
共享精神应助xumengyu采纳,获得10
5秒前
lmq完成签到,获得积分10
8秒前
香蕉觅云应助llliu采纳,获得10
8秒前
无情的匪发布了新的文献求助100
8秒前
10秒前
陆晓亦完成签到,获得积分10
10秒前
细心水绿完成签到,获得积分10
11秒前
氯丙嗪完成签到 ,获得积分0
11秒前
12秒前
隐形曼青应助一年5篇采纳,获得10
12秒前
13秒前
郭佳完成签到,获得积分10
13秒前
15秒前
汉堡包应助CC悟了采纳,获得10
16秒前
qweasdzxcqwe发布了新的文献求助10
17秒前
17秒前
18秒前
自己发布了新的文献求助10
18秒前
田様应助欣欣子采纳,获得10
19秒前
21秒前
微笑的小刺猬完成签到 ,获得积分10
22秒前
Hello应助xjy采纳,获得10
24秒前
24秒前
25秒前
是否跨凤乘龙完成签到,获得积分10
25秒前
小二郎应助自己采纳,获得10
25秒前
sandra完成签到,获得积分10
26秒前
独特冰安发布了新的文献求助10
27秒前
只A不B应助十二采纳,获得30
28秒前
28秒前
999999完成签到,获得积分10
28秒前
Grace完成签到,获得积分10
29秒前
风趣的老太应助开朗洋葱采纳,获得10
30秒前
30秒前
30秒前
高分求助中
A new approach to the extrapolation of accelerated life test data 1000
Picture Books with Same-sex Parented Families: Unintentional Censorship 700
ACSM’s Guidelines for Exercise Testing and Prescription, 12th edition 500
Nucleophilic substitution in azasydnone-modified dinitroanisoles 500
不知道标题是什么 500
Indomethacinのヒトにおける経皮吸収 400
Phylogenetic study of the order Polydesmida (Myriapoda: Diplopoda) 370
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 冶金 细胞生物学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3975661
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 3520000
关于积分的说明 11200535
捐赠科研通 3256410
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1798247
邀请新用户注册赠送积分活动 877490
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 806390