SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Modulation of starch-polyphenol complex thermal stability and antioxidant activity: The role of polyphenol structure
多酚
抗氧化剂
化学
热稳定性
调制（音乐）
食品科学
生物化学
淀粉
有机化学
哲学
美学
作者
Haoran Fan,
Wei Huang,
Lin Sun,
Zhijun Chen,
Yangyang Wen,
Hongyan Li,
Jing Wang,
Baoguo Sun
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期：2025-02-24
卷期号：306: 141434-141434
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.141434
求助该文献
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
活动
『应助活动周』获奖名单已公布 🔥
(2025-4-2)
更新
『中科院2025期刊分区』已更新
(2025-3-23)
更新
『即时热点』模块已上线
(2025-2-28)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
子乔
发布了新的
文献求助
10
刚刚
善学以致用
上传了
应助文件
1秒前
无情的柏柳
完成签到，获得积分
10
1秒前
英俊的铭
的
应助
被
嘎嘎
采纳，获得
10
1秒前
晚安好梦
发布了新的
文献求助
10
1秒前
感冒了
发布了新的
文献求助
10
2秒前
经理
完成签到，获得积分
20
2秒前
youyou2679
发布了新的
文献求助
50
2秒前
shmily
完成签到，获得积分
10
2秒前
自由的蒜苗
发布了新的
文献求助
10
4秒前
西红柿
完成签到，获得积分
0
4秒前
科研通AI5
上传了
应助文件
4秒前
科研通AI5
上传了
应助文件
4秒前
动漫大师
发布了新的
文献求助
10
5秒前
喵喵喵啊
完成签到
，获得积分
10
5秒前
科研通AI5
上传了
应助文件
6秒前
烤鸭
发布了新的
文献求助
10
6秒前
yaw
发布了新的
文献求助
10
6秒前
CodeCraft
上传了
应助文件
6秒前
淡然天问
完成签到
，获得积分
10
6秒前
感冒了
完成签到，获得积分
10
6秒前
大模型
上传了
应助文件
6秒前
合适忆南
发布了新的
文献求助
10
7秒前
Owen
上传了
应助文件
7秒前
Orange
的
应助
被
子乔
采纳，获得
10
7秒前
orixero
上传了
应助文件
8秒前
是然
完成签到
，获得积分
10
9秒前
田様
上传了
应助文件
9秒前
852
的
应助
被
无情的柏柳
采纳，获得
10
9秒前
林稚
发布了新的
文献求助
30
9秒前
所所
上传了
应助文件
9秒前
曲奇饼干
发布了新的
文献求助
10
10秒前
chem-w
完成签到，获得积分
10
10秒前
Labman
完成签到，获得积分
10
10秒前
cera
发布了新的
文献求助
10
11秒前
juanjuan
上传了
应助文件
11秒前
小文章
发布了新的
文献求助
10
11秒前
651
上传了
应助文件
11秒前
xiao_niu
完成签到，获得积分
10
11秒前
优美怀蕊
发布了新的
文献求助
10
11秒前
高分求助中
こんなに痛いのにどうして「なんでもない」と医者にいわれてしまうのでしょうか
510
Seven new species of the Palaearctic Lauxaniidae and Asteiidae (Diptera)
400
Where and how to use plate heat exchangers
300
Fundamentals of Medical Device Regulations, Fifth Edition(e-book)
300
A method for calculating the flow in a centrifugal impeller when entropy gradients are present
240
The Enzymes,Tyrosinase Volume 56
200
Cardiac arrhythmia classification of imbalanced data using convolutional autoencoder and LSTM techniques
200
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
工程类
有机化学
物理
生物化学
纳米技术
计算机科学
化学工程
内科学
复合材料
物理化学
电极
遗传学
量子力学
基因
冶金
催化作用
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
3702554
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
3252352
关于积分的说明
9879214
捐赠科研通
2964416
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1625662
邀请新用户注册赠送积分活动
770185
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
742869
今日热心研友
SYLH
103
1810
Andy_Cheung
97
1670
请叫我风吹麦浪
149
760
Oracle
73
1440
昏睡的蟠桃
46
1060
彭于彦祖
33
1150
cdercder
52
860
pluto
53
680
nozero
1030
Air
53
460
亘古匆匆
927
pcr163
840
迷人秋烟
830
back you up
31
510
Jackylee
81
子车茗
790
bc
705
Auston_zhong
61
坚强的广山
600
子凡
570
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
SYLH
Andy_Cheung
请叫我风吹麦浪
Oracle
昏睡的蟠桃
彭于彦祖
cdercder
pluto
nozero
Air
亘古匆匆
pcr163
迷人秋烟
back you up
Jackylee
子车茗
bc
Auston_zhong
坚强的广山
子凡
皖公网安备34019202002308
