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作者
Xue Luo,
Wenlai Fan,
Yan Xu,
Pingyan Cheng,
Yao Sun,
Xiaochun Zhu,
Jianfeng Hu
出处
期刊:
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期:2025-01-01
卷期号:: 117363-117363
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2025.117363
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