Sour taste sensor based on multiply functionalized hydrogen-bonded organic frameworks for identifying organic acids in food by combining phosphorescence and fluorescence signals

磷光 荧光 食品接触材料 化学 材料科学 食品包装 纳米技术 食品科学 物理 量子力学
作者
Zishuo Zhang,Bing Yan
出处
期刊:Sensors and Actuators B-chemical [Elsevier]
卷期号:426: 137107-137107
标识
DOI:10.1016/j.snb.2024.137107

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