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Optimization of ultrasonic-assisted debittering of Ganoderma lucidum using response surface methodology, characterization, and evaluation of antioxidant activity

灵芝 响应面法 抗氧化剂 超声波传感器 化学 食品科学 色谱法 生物化学 医学 放射科
作者
Shuting Chen,Shiying Song,Yumei Tan,Shengling He,Xiyi Ren,Li Zhu,Yongxiang Liu
出处
期刊：PeerJ [PeerJ, Inc.]
日期：2024-10-14 卷期号：12: e17943-e17943
链接
doi.org nih.govdoi.org
标识
DOI：10.7717/peerj.17943
摘要
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