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Recent advances in viability detection of foodborne pathogens in milk and dairy products

生物技术 食品安全 食品科学 乳制品 污染 业务 食品 乳品工业 生化工程 生物 工程类 生态学
作者
Yan Qi,Shaoting Li,Yilin Zhang,Chunping You
出处
期刊：Food Control [Elsevier]
日期：2024-01-18 卷期号：160: 110314-110314 被引量：9
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2024.110314
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