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Chicanery in the food supply chain! Food fraud, mitigation, and research needs in low-income countries

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作者
Willis Gwenzi,Zakio Makuvara,Jerikias Marumure,Tinoziva T. Simbanegavi,Sabastian Simbarashe Mukonza,Nhamo Chaukura
出处
期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
日期：2023-04-26 卷期号：136: 194-223 被引量：17
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2023.03.027
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