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作者
Yuxue Zheng,
Jinhu Tian,
Xiangli Kong,
Wenhan Yang,
Xiuxiu Yin,
Enbo Xu,
Shiguo Chen,
Donghong Liu,
Xingqian Ye
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期：2019-11-19
卷期号：121: 108857-108857
被引量：83
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2019.108857
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