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Casein micelles separation from skimmed milk using a VSEP dynamic filtration module

超滤（肾） 微滤 化学 渗透 色谱法 脱脂牛奶 过滤（数学） 酪蛋白 浊度 胶束 乳清蛋白 渗滤 膜 错流过滤 膜技术 食品科学 生物化学 水溶液 海洋学 统计 数学 物理化学 地质学
作者
Omar Al-Akoum,Luhui Ding,Roxana Chotard-Ghodsnia,Michel Y. Jaffrin,Geneviève Gésan-Guiziou
出处
期刊：Desalination [Elsevier BV]
日期：2002-09-01 卷期号：144 (1-3): 325-330 被引量：35
标识
DOI：10.1016/s0011-9164(02)00337-5
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