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作者
Tao Shi,
Mengting Zhu,
Xingyu Zhou,
Huo Xi,
You Long,
XiangZhong Zeng,
Yi Chen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2019-02-22
卷期号：287: 46-54
被引量：74
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2019.02.072
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