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Health promoting properties of blueberries: a review

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作者
Sara Silva,Eduardo M. Costa,Mariana Veiga,Rui Morais,Conceição Calhau,Manuela Pintado
出处
期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition [Informa]
卷期号:60 (2): 181-200 被引量:77
标识
DOI:10.1080/10408398.2018.1518895
摘要

With the strengthening of the link between diet and health, several foodstuffs have emerged as possessing potential health benefits such as phenolic rich fruits and vegetables. Blueberries, along with other berries, given their flavonoid and antioxidant content have long since been considered as a particularly interesting health promoting fruit. Therefore, the present work aimed to compile the existing evidences regarding the various potential benefits of blueberry and blueberry based products consumption, giving particular relevance to in vivo works and epidemiological studies whenever available. Overall, the results demonstrate that, while the evidences that support a beneficial role of blueberry and blueberry extracts consumption, further human based studies are still needed.
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