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Hyperspectral imaging for a rapid detection and visualization of duck meat adulteration in beef

高光谱成像 VNIR公司 偏最小二乘回归 主成分分析 可视化 化学计量学 预处理器 模式识别(心理学) 食品科学 数学 人工智能 化学 色谱法 计算机科学 统计
作者
Hongzhe Jiang,Wei Wang,Hong Zhuang,Seung-Chul Yoon,Yi Yang,Xin Zhao
出处
期刊:Food Analytical Methods [Springer Nature]
卷期号:12 (10): 2205-2215 被引量:44
标识
DOI:10.1007/s12161-019-01577-6

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