Extraction and purification of anthocyanins from purple-fleshed potato

化学 花青素 安贝莱特 萃取(化学) 色谱法 醋酸 乙醇 吸附 产量(工程) 解吸 食品科学 有机化学 材料科学 冶金
作者
Jari Heinonen,Hengameh Farahmandazad,Anssi L. Vuorinen,Heikki Kallio,Baoru Yang,Tuomo Sainio
出处
期刊:Food and Bioproducts Processing [Elsevier]
卷期号:99: 136-146 被引量:70
标识
DOI:10.1016/j.fbp.2016.05.004

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