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Development and characterisation of composite films made of kefiran and starch

淀粉 复合数 动态力学分析 材料科学 极限抗拉强度 玻璃化转变 扫描电子显微镜 复合材料 化学工程 化学 聚合物 食品科学 工程类
作者
Ali Akbar Motedayen,Faramarz Khodaiyan,Esmail Atai Salehi
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2012-09-08 卷期号：136 (3-4): 1231-1238 被引量：98
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2012.08.073
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